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首頁(yè) 健康保健 養(yǎng)生保健 夏天吃姜要注意的五大禁忌

夏天吃姜要注意的五大禁忌

字號(hào): 2012-06-07 16:13 來(lái)源:大河網(wǎng)-大河健康報(bào) 點(diǎn)擊:

Tags:夏天

核心提示:冬吃蘿卜夏吃姜,夏季炒菜加一些姜絲姜末,既提味,又有助于醒胃開(kāi)脾、提神、促食欲、幫助消化和吸收。

冬吃蘿卜夏吃姜,夏季炒菜加一些姜絲姜末,既提味,又有助于醒胃開(kāi)脾、提神、促食欲、幫助消化和吸收。不過(guò)要注意以下問(wèn)題:

  1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

  2.陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(zhǎng)期吃生姜。

  3.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀卓诟伞┛?、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根?jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片即可。

  4.“爛姜不爛味”的說(shuō)法不科學(xué)。腐爛的姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性物質(zhì),使肝細(xì)胞變性壞死。

  5.生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對(duì)其他類(lèi)型的嘔吐則不宜使用。

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責(zé)任編輯:陳竹軒

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