核心提示: 運動和飲食被稱為糖尿病控制的“兩大基石”。只有“基石”扎實穩(wěn)固,藥物才能發(fā)揮出應(yīng)有的效用,否則藥物治療也收效甚微。
運動和飲食被稱為糖尿病控制的“兩大基石”。只有“基石”扎實穩(wěn)固,藥物才能發(fā)揮出應(yīng)有的效用,否則藥物治療也收效甚微。
糖尿病食療的總原則為:低熱量、高容積和抗饑餓,但并非簡單地減少飲食。
不少糖尿病病人片面地認(rèn)為“飲食療法”即“減少食量”,于是擅自采取“少而精”的飲食,攝入高蛋白、高脂肪的“精品”,結(jié)果因進(jìn)食量少,不但未克服“饑餓感”,而且高熱量、高脂肪的危害更大、血糖值更高。
飲食療法,是指合理調(diào)配飲食,使病人得到足夠營養(yǎng),特別是對合并有慢性病者,必須有助于其從“消耗性疾病”中恢復(fù)出來,又能有效地控制糖代謝和血糖水平,這是治療糖尿病的基礎(chǔ),是其它療法所無法取代的。那么,在糖尿病的食療過程中,有哪些常見的誤區(qū)呢?
誤區(qū)1 限制飲水
一些患者因為發(fā)病初期有多飲、多尿的癥狀,就自作聰明地“對癥下藥”——限制飲水,結(jié)果口渴無比,造成“脫水癥”。
其實,口渴是大量葡萄糖在排尿時帶走了大量水分,所以感到口渴就應(yīng)喝水,千萬不可限制飲水,否則將導(dǎo)致脫水癥和高黏血癥,加重病情。
誤區(qū)2 不敢吃水果
很多糖尿病患者認(rèn)為水果含有糖分而不敢吃,其實水果營養(yǎng)豐富,其中含有的維生素、果膠和礦物質(zhì)對人體也是大有益處。在控制碳水化合物攝入總量的前提下,選擇碳水化合物含量較低的水果作為加餐,有助于減輕胰腺的負(fù)擔(dān),還能增強胰島素分泌。
可選擇性地吃些含糖量在8%以下的水果,如黃瓜、番茄、南瓜、草莓、枇杷、檸檬和火龍果等。水果最好在兩正餐之間吃,此時血糖高峰值已開始下降;如果一時吃得太多,應(yīng)酌量減少主食量。
誤區(qū)3 嚴(yán)格控制主食
為降血糖,有些患者盲目控制主食的攝入,過度節(jié)食,使人體長期饑餓、熱量不足,機體自身嚴(yán)重消耗,導(dǎo)致瘦弱、抵抗力差,加重病情。
而且此時人體活動所需的能量只能由身體分解大量脂肪來提供,可導(dǎo)致“酮癥酸中毒”,嚴(yán)重者甚至?xí)<吧R虼?,糖尿病患者可適當(dāng)放寬進(jìn)食限度,但應(yīng)以粗雜糧為主。
誤區(qū)4 無糖食品可多吃
目前市場上有很多“無糖食品”,如蕎麥面、無糖餅干和無糖藕粉等,這些“無糖食品”不含單糖或蔗糖,但富含碳水化合物,應(yīng)當(dāng)視為“主食”安排在一天的飲食中,不可隨便吃。
誤區(qū)5 多吃堅果不會升高血糖
許多糖尿病患者在控制主食后,花生、瓜子、杏仁等不離口,以減輕“饑餓感”。
其實,這些堅果類食物雖然含糖量不高,但富含蛋白質(zhì)和油脂。堅果類食物吃多了不僅使熱量增加,還會使血脂升高,而血脂可通過“異生作用”轉(zhuǎn)化為葡萄糖,加重病情。
誤區(qū)6 多吃南瓜可治病
南瓜確有一定的降血糖作用,是因為南瓜富含大量膳食纖維,可以延緩血糖在腸內(nèi)的吸收和促進(jìn)腸蠕動,加快大便排泄。
但南瓜含糖量較高,吃多后一定要減去主食, 千萬不可將南瓜當(dāng)作“藥物”而大量進(jìn)食,否則會適得其反。
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