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早餐不宜吃哪些食物

字號: 2012-12-13 14:03 來源:新華網(wǎng)-當(dāng)代健康報 點(diǎn)擊:

Tags:早餐 食物

核心提示: 從食物結(jié)構(gòu)來看,午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆類等堿性食物,而早餐往往以饅頭、面包、油炸食品等為主,有人來不及吃早餐,有人為減肥不吃早餐。由于飲食搭配不當(dāng),這就難免引起體內(nèi)的酸堿平衡失調(diào)。

 從食物結(jié)構(gòu)來看,午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆類等堿性食物,而早餐往往以饅頭、面包、油炸食品等為主,有人來不及吃早餐,有人為減肥不吃早餐。由于飲食搭配不當(dāng),這就難免引起體內(nèi)的酸堿平衡失調(diào)。酸性物質(zhì)積聚過多,不但首先影響到神經(jīng)細(xì)胞的生理功能,還會導(dǎo)致心臟功能減退和全身許多臟器功能紊亂,以致在上午就顯得疲倦乏力;日子久了,還可能誘發(fā)多種器質(zhì)性疾病。

 人的體液是中性稍偏于弱堿性的,這對神經(jīng)細(xì)胞的生理活動最為適宜。日常食物中,凡是含氯、硫、磷元素較多的食物,如大米、面粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等,屬酸性食物;蔬菜、水果、豆類等,屬堿性食物。

所以,早上除了應(yīng)飲足夠的水,必須重視吃早餐。早餐除了吃足夠的主食及雞蛋、牛奶外,還應(yīng)同時吃些豆類、葉菜,最好再吃一個水果。

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