鋪天蓋地的廣告時(shí)代結(jié)束了，會(huì)議營(yíng)銷的模式已經(jīng)為更多的人所接受，隨著人們對(duì)保健品的需求增長(zhǎng)，保健品已經(jīng)越來(lái)越多的出現(xiàn)在大眾的視野中。即便如此，保健品行業(yè)中的信譽(yù)危機(jī)卻伴隨而至，你是否經(jīng)常聽(tīng)到“我需要保健品，可是我不知道是否該相信保健品，能相信它嗎？”之類的話語(yǔ)；各種時(shí)段遏制不住的虛假?gòu)V告的狂轟濫炸導(dǎo)致公眾產(chǎn)生厭煩抵觸情緒；無(wú)論紙媒、電視媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體，隨處可見(jiàn)的負(fù)面新聞報(bào)道。

 社會(huì)大環(huán)境的污染、行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)的詬病、顧客的疑惑、媒體的導(dǎo)向、市場(chǎng)監(jiān)管的缺失，每一點(diǎn)都將矛頭直指保健品行業(yè)。由點(diǎn)及面，再擴(kuò)展到整個(gè)行業(yè)，信譽(yù)危機(jī)從未停止，保健品一次又一次站到了風(fēng)口浪尖上。保健品是否真的“罪大惡極”，究竟是樹(shù)大招風(fēng)亦或者另有原因？帶著這樣的疑問(wèn)記者一行采訪了雜志理事單位之一、健康產(chǎn)業(yè)權(quán)益維護(hù)聯(lián)合商會(huì)發(fā)起單位三木堂健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)及其商會(huì)會(huì)員、各位行業(yè)市場(chǎng)代表。

保健品行業(yè)信任危機(jī)，究竟從何而來(lái)

社會(huì)，大環(huán)境生病的連鎖反應(yīng)！

隨著社會(huì)的進(jìn)步，利益、貪婪、恐懼讓人們變得越來(lái)越“精明”，我們想盡各種辦法獲得利益，為了達(dá)到目的有不少人行騙、不少人被騙，久而久之帶來(lái)的負(fù)面影響使得整個(gè)社會(huì)都陷入信任危機(jī)。

現(xiàn)在的社會(huì)有種常見(jiàn)現(xiàn)象是談“保險(xiǎn)”色變，認(rèn)為像保險(xiǎn)公司、安利公司等都是騙子公司，然而這些所謂的“騙子”公司卻可以躋身世界500強(qiáng)。于是乎不少人就認(rèn)為：騙人可以發(fā)財(cái)，不得不說(shuō)公眾的價(jià)值觀出現(xiàn)了問(wèn)題。

我們都知道生病要看醫(yī)生，每次踏進(jìn)醫(yī)院大門就要排一上午的隊(duì)，進(jìn)診療室前5分鐘我們常聽(tīng)到“哪不舒服了”“發(fā)燒了嗎”，然后便確診你感冒或者發(fā)燒了，離開(kāi)醫(yī)院我們便動(dòng)輒拿著上百的藥。2009年南方周末對(duì)30家醫(yī)院就診斷感冒一病做了調(diào)查，結(jié)果顯示，70%以上的處方雷同。久而久之我們便“久病成醫(yī)”了，并非醫(yī)生醫(yī)術(shù)不佳，恰恰是為了那“貴價(jià)藥”的提成出賣了自己的“醫(yī)德”和“醫(yī)心”。

行業(yè)，惡性競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)的詬?。?/p>

現(xiàn)在的社會(huì)已經(jīng)到了“不管有沒(méi)有，先吹了再說(shuō)”的地步。1997年保健品正值興盛期，發(fā)展之余更被冠之以“騙子”的帽子。記者采訪了70年代一批從事保健品工作的業(yè)內(nèi)人士了解當(dāng)年發(fā)生了什么，仔細(xì)探究下才知：當(dāng)年正值亞洲經(jīng)濟(jì)危機(jī)，發(fā)展本就不穩(wěn)的社會(huì)正經(jīng)歷大變動(dòng)，在經(jīng)濟(jì)恐怖的籠罩下人們?yōu)榱嗣撠殹l(fā)財(cái)致富，無(wú)所不用其極，社會(huì)風(fēng)氣本身就充斥著各種不信任，那時(shí)即使你說(shuō)的是真話也會(huì)被認(rèn)為是“吹牛”。人們只聽(tīng)得進(jìn)去“吹”的內(nèi)容，仿佛只有吹才是正道。保健品行業(yè)也受其影響，為了生存可謂是將顧客都“吹炸”了。

保健品行業(yè)假冒、違規(guī)現(xiàn)象五花八門，亂象觸目驚心。某些企業(yè)為了既得利益，不惜違規(guī)操作，鋌而走險(xiǎn)。既有純粹盜用文號(hào)的產(chǎn)品，也有品名和審批內(nèi)容均假的產(chǎn)品，甚至于還有材料是假的產(chǎn)品。無(wú)序生產(chǎn)、違規(guī)生產(chǎn)是產(chǎn)生保健食品問(wèn)題的源頭，但流通企業(yè)依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)的意識(shí)也亟待增強(qiáng)。

除了市場(chǎng)上流入很多假產(chǎn)品外，保健品市場(chǎng)自身也存在了很大的問(wèn)題。目前國(guó)內(nèi)的保健品存在著嚴(yán)重的跟風(fēng)現(xiàn)象。當(dāng)一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)出某個(gè)新產(chǎn)品后，沒(méi)過(guò)多久，就會(huì)出現(xiàn)一大批類似產(chǎn)品在市面上流通。而這些來(lái)自不同廠家的相似產(chǎn)品往往是包裝類似，功能類似，在宣傳上也基本選擇了同樣的策略。

一個(gè)新產(chǎn)品在問(wèn)世之初，可以憑借產(chǎn)品的特性所向披靡，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，畢竟消費(fèi)者選擇性小。然而當(dāng)其他品牌的同類產(chǎn)品紛紛介入之后，特性轉(zhuǎn)變成了共性。這時(shí)許多廠家和經(jīng)銷商還依然用原有的促銷方式來(lái)吸引消費(fèi)者，已解決不了產(chǎn)品所遇到的根本問(wèn)題。

許多企業(yè)解決這一問(wèn)題的辦法是打“價(jià)格戰(zhàn)”，然而價(jià)格戰(zhàn)帶來(lái)企業(yè)利潤(rùn)下降，某些企業(yè)不得已便開(kāi)始在產(chǎn)品質(zhì)量上做手腳，消費(fèi)者買到個(gè)別劣質(zhì)產(chǎn)品后便對(duì)保健品不再不信任，如此的惡性循環(huán)使越來(lái)越多的保健品企業(yè)走進(jìn)了死胡同。

保健食品成為“眾矢之的”似乎是不爭(zhēng)的事實(shí)。目前存在的保健食品功能定位偏差、虛假?gòu)V告宣傳等問(wèn)題亟需得到解決與大力整治，作為同行業(yè)者我們應(yīng)團(tuán)結(jié)起來(lái)，通過(guò)自身規(guī)范的“保健”，還保健食品市場(chǎng)一個(gè)清白。

歷經(jīng)多年，在社會(huì)環(huán)境和整個(gè)行業(yè)環(huán)境的影響下，保健品市場(chǎng)練就了一身“百毒不侵”的鐵骨。15年前種下的因今時(shí)今日需要整個(gè)行業(yè)來(lái)償還，今天越來(lái)越多的人埋怨市場(chǎng)難做，這就更需要整個(gè)市場(chǎng)實(shí)行舉措，通過(guò)行業(yè)人士的共同努力將“信任”還給社會(huì)。

 顧客，品類繁多誰(shuí)該信？ 

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)國(guó)內(nèi)有“國(guó)食健字”和“衛(wèi)食健字”批文的保健品有25大類，進(jìn)行市場(chǎng)推廣的也有1000種左右。如此繁多的產(chǎn)品怎能讓人不眼花繚亂。沒(méi)有專業(yè)知識(shí)背景的顧客，單看繁多的名稱就容易產(chǎn)生混亂，再加上對(duì)于保健品的認(rèn)知不清，如何選擇就成了顧客的困惑。90%以上的消費(fèi)者不知道自己應(yīng)該吃什么產(chǎn)品，僅僅是看電視廣告，或口耳相傳熟人介紹，靠感覺(jué)決定吃什么、購(gòu)買什么保健品；從產(chǎn)品本身屬性而言，選購(gòu)產(chǎn)品應(yīng)該與實(shí)際功效所匹配。

 大多數(shù)人將保健品與藥品的概念混淆。廣告中頻繁出現(xiàn)的“吃藥”“治病”的誤導(dǎo)，使原本起保健作用的保健食品又一次“被”迷失方向。縱使市場(chǎng)被教育這么多年，但仍有許多人對(duì)于保健品的認(rèn)識(shí)非常模糊，只有少數(shù)人能夠說(shuō)清保健品與藥品的區(qū)別。

不僅如此，許多食品在宣傳中也大肆宣導(dǎo)功效，讓公眾把食品誤認(rèn)為是保健品。“明明沒(méi)有戴著藍(lán)帽子，卻敢宣稱功效，這讓保健食品情何以堪？”中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)賈亞光對(duì)于沒(méi)有保健食品批號(hào)的普通食品大肆宣傳功效乃至藥效甚感憤怒。

我國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)藥連食品和藥品都同宗同源，再加上保健食品，確實(shí)容易造成混亂。比如大棗、山藥、枸杞等藥食同源的食品，到底能不能宣稱功效？從法律意義上講，只有保健食品的概念，保健品、營(yíng)養(yǎng)品、滋補(bǔ)品等都是俗稱。人們通常所說(shuō)的燕窩、蟲(chóng)草等都屬于營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，是按照我國(guó)傳統(tǒng)的藥食同源的理念延續(xù)下來(lái)，作為原料用于藥品生產(chǎn)就是藥品，直接食用就應(yīng)屬于普通食品。 

大多數(shù)對(duì)此不了解的公眾，就只好憑借于媒體、書籍等途徑了解相關(guān)信息。

媒體，導(dǎo)向宣傳一邊偏。

 電視、廣播、書刊雜志、網(wǎng)絡(luò)，了解保健品知識(shí)的途徑似乎有很多。然而現(xiàn)實(shí)情況是，媒體所報(bào)道的負(fù)面新聞遠(yuǎn)超正面新聞。出現(xiàn)這種現(xiàn)象并非因?yàn)樾袠I(yè)本身出現(xiàn)了所謂的大是大非，畢竟任何行業(yè)若只有不堪入目的負(fù)面新聞?dòng)趾蝸?lái)存活下來(lái)的理由，相信早就被社會(huì)所淘汰。這些傳統(tǒng)媒體所報(bào)道的負(fù)面新聞不外乎是質(zhì)疑一些老牌大企業(yè)的質(zhì)量問(wèn)題；對(duì)于網(wǎng)絡(luò)而言，除了一些招商加盟信息外，大多是轉(zhuǎn)載了傳統(tǒng)媒體中的那些負(fù)面新聞。行業(yè)本身的真實(shí)情況對(duì)外界來(lái)說(shuō)依然很陌生。 

不置可否，行業(yè)中確實(shí)存在一些混亂的現(xiàn)象，保健產(chǎn)品也確實(shí)良莠不齊。每當(dāng)保健品安全問(wèn)題出現(xiàn)的時(shí)候，往往是質(zhì)疑聲一片，甚至?xí)R聲不絕，卻很少有媒體會(huì)站出來(lái)為他們主持公道。從消費(fèi)者角度，對(duì)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提出質(zhì)疑，本身無(wú)可厚非的，但在關(guān)注這些問(wèn)題的同時(shí)卻忽略了是否真有其害、害處到底有多深。對(duì)問(wèn)題的探究不夠，便導(dǎo)致了只能人云亦云。這時(shí)，每當(dāng)有專家從科學(xué)角度談?wù)撌虑榈膶?shí)際情況，幫大家理性看待產(chǎn)品中的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，很快就會(huì)成為眾矢之的。 

 媒體頻繁報(bào)道同類事件時(shí)，公眾便容易將這些偶然性當(dāng)成共性。就像彩票中獎(jiǎng)一樣，報(bào)紙上總會(huì)對(duì)頭獎(jiǎng)得主大肆報(bào)道，如果有人連續(xù)兩次得獎(jiǎng)，還會(huì)專訪一番，讓其介紹下經(jīng)驗(yàn)。然而根據(jù)概率學(xué)雙色球的頭獎(jiǎng)概率僅為1/17721088，大樂(lè)透則是1/21425712?？梢?jiàn)得頭獎(jiǎng)的概率有多低。媒體這般大肆宣傳反而讓大家誤以為中獎(jiǎng)很容易。“好事不出門，壞事傳千里”，負(fù)面新聞本身就更容易博人眼球，公眾的關(guān)注點(diǎn)容易集中在一些問(wèn)題事故上，媒體的負(fù)面報(bào)道難免會(huì)對(duì)他們?cè)斐梢欢ǖ妮浾撚绊憽?/p>

市場(chǎng)，制度確實(shí)監(jiān)管難。

“不可忽視的是國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)品的監(jiān)管一直是個(gè)盲區(qū)。”有言論指出，國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)品缺乏監(jiān)管，安全問(wèn)題頻發(fā)，公眾輿論對(duì)整個(gè)行業(yè)良心的拷問(wèn)。很多消費(fèi)者尤其是老年消費(fèi)者形容保健食品好比“餡餅蓋在陷阱上，一不小心就會(huì)使人跌進(jìn)陷阱里”。

目前，保健食品行業(yè)的問(wèn)題是：法制欠缺、體制不完善、機(jī)制不到位。保健食品監(jiān)管條例的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目前還未正式出臺(tái)，引起不少連鎖反應(yīng)。如經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證沒(méi)有條例做后盾，致使暫停頒發(fā)；新版的GMP標(biāo)準(zhǔn)空缺使得無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依；對(duì)企業(yè)委托加工的責(zé)任界定不明確使得出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)互相推卸責(zé)任。另外，某些地市區(qū)縣衛(wèi)生部門與食藥監(jiān)局責(zé)權(quán)不明致使體制不完善。企業(yè)運(yùn)行過(guò)程中，誠(chéng)信和自律體系的打造不到位造成了機(jī)制不到位。

很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，保健食品的監(jiān)管存在職能交叉、職能重復(fù)以及監(jiān)管部門變動(dòng)的現(xiàn)象。2003年前，保健食品歸衛(wèi)生部監(jiān)管，2003年，保健食品的主管部門由衛(wèi)生部移交給國(guó)家藥品監(jiān)管局，市場(chǎng)監(jiān)管進(jìn)入了一個(gè)新階段。但在劃歸國(guó)家藥品監(jiān)管局主管之后，仍有省級(jí)及其下屬的衛(wèi)生行政管理部門違反規(guī)定，批準(zhǔn)加藥的普通食品為“機(jī)能食品”、“功能食品”、“特殊食品”等“類保健食品”。這些被違規(guī)批準(zhǔn)的“光腳產(chǎn)品”無(wú)法查詢，生產(chǎn)亦不可控，虛假夸大的宣傳也很難遏制，加重了保健行業(yè)的信譽(yù)危機(jī)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：通過(guò)保健食品的立法，理順監(jiān)管體制，有助于維持保健食品的流通領(lǐng)域秩序。

在具體監(jiān)管過(guò)程中，曾涉及具體監(jiān)管部門達(dá)11個(gè)之多。這樣的多頭監(jiān)管，在齊抓共管的過(guò)程中，由于職責(zé)不夠明確，或者部門之間相互推諉，很有可能造成要么大家管、要么大家都不管的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在包括保健食品在內(nèi)的食品監(jiān)管中，并非少見(jiàn)。

其實(shí)我們不難發(fā)現(xiàn)健康產(chǎn)業(yè)缺乏統(tǒng)一的組織機(jī)構(gòu)管理，缺乏行業(yè)自發(fā)自覺(jué)的互相監(jiān)督，一旦有一個(gè)行業(yè)各成員自覺(jué)組成的有組織、規(guī)范的機(jī)構(gòu)誕生，相信行業(yè)的信譽(yù)問(wèn)題將得到很大改善。

改變信任危機(jī)，從點(diǎn)滴做起

國(guó)家呼吁：讓健康理念深入到社區(qū)中來(lái)。可見(jiàn)健康問(wèn)題依然是整個(gè)國(guó)家、社會(huì)關(guān)心的問(wèn)題，做好健康工作最關(guān)鍵的便是做好細(xì)節(jié)。影響信任的因素有很多，但無(wú)論是社會(huì)大環(huán)境的變化還是媒體的報(bào)道我們都無(wú)從左右，唯有盡全力使行業(yè)規(guī)范、對(duì)消費(fèi)者教育和企業(yè)自身的發(fā)展，從點(diǎn)滴做起改變信任危機(jī)。 

點(diǎn)滴中完善自己，用心教育消費(fèi)者

企業(yè)需不斷完善自身發(fā)展，深化對(duì)市場(chǎng)有意義的細(xì)節(jié)；消費(fèi)者的教育仍需行業(yè)的不斷努力，這一切都需要行業(yè)成員將工作做到細(xì)節(jié)。

深化具有健康、教育意義的內(nèi)容。企業(yè)在前期宣導(dǎo)、中期講課和后期服務(wù)時(shí)始終秉持以健康、教育為導(dǎo)向，如會(huì)銷類企業(yè)可將課件內(nèi)容調(diào)整為健康常識(shí)等方面內(nèi)容，不僅讓消費(fèi)者增強(qiáng)健康意識(shí)，更增強(qiáng)課件本身的實(shí)用性。

做深服務(wù)樹(shù)品牌。現(xiàn)如今產(chǎn)品五花百門但卻差異性不大，如何贏得顧客的認(rèn)可，服務(wù)至關(guān)重要。據(jù)記者了解，許多會(huì)銷企業(yè)在活動(dòng)中加入免費(fèi)檢測(cè)等環(huán)節(jié)，不僅使顧客收益，更贏得市場(chǎng)的熱烈反響。

拋棄偽專家，慎用每個(gè)人。市場(chǎng)環(huán)境不佳很大程度上取決于一些“偽專家”的破壞，每個(gè)市場(chǎng)人員只要用心換得顧客的信任，便不再需要專家“站臺(tái)”“背書”。

成立行業(yè)組織單位，規(guī)范行業(yè)發(fā)展

行業(yè)發(fā)展需要有組織、有規(guī)范，健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年，雖有國(guó)家監(jiān)管部門“坐鎮(zhèn)”，但企業(yè)多數(shù)只能接受通知，欠缺溝通、交流和反饋。行業(yè)發(fā)展至今需要自發(fā)的組織，通過(guò)組織各成員的協(xié)同努力，幫助行業(yè)擺脫信任危機(jī)，邁上更高的臺(tái)階。

今日記者多番走訪，了解到不少企業(yè)對(duì)此早有打算，三木堂健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)正是這批企業(yè)的典型代表，2012年三木堂健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)注冊(cè)成立了健康產(chǎn)業(yè)權(quán)益維護(hù)聯(lián)合商會(huì)，得到了業(yè)界的高度認(rèn)可，發(fā)展至今已擁有幾百名會(huì)員。行業(yè)同仁都很欣慰有這樣先知先覺(jué)的企業(yè)，相信未來(lái)將有更多大鱷加入到造福行業(yè)的公益行列中來(lái)。

編者論：產(chǎn)品的安全感不僅建立在安全檢測(cè)的基礎(chǔ)上，更應(yīng)該建立在良好地企業(yè)信譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)上。在行業(yè)危機(jī)中，不僅涉及到產(chǎn)品，企業(yè)，還會(huì)涉及到消費(fèi)者、媒體和公眾三方的主體，這三方面的立足點(diǎn)和關(guān)注點(diǎn)各有側(cè)重，但共同關(guān)注的是企業(yè)的態(tài)度，企業(yè)在危機(jī)事件中所采取的姿態(tài)和措施。

 良好的信譽(yù)是可貴的。信任一旦缺失，便很難重新挽回。企業(yè)拿出誠(chéng)意用心做好產(chǎn)品，顧客不偏聽(tīng)偏信，這場(chǎng)信譽(yù)危機(jī)也許就能夠化解了。改變危機(jī)非一朝一夕，我們將對(duì)行業(yè)成員如何改變信任危機(jī)的舉動(dòng)作后續(xù)跟蹤報(bào)道。