保健品行業(yè)觀察 碧生源如何四次走出險(xiǎn)境?
核心提示:近期,有關(guān)《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱《條例》)即將出臺(tái)的消息再次引起保健品企業(yè)的熱議。今日,記者就此求證一位不愿具名的業(yè)內(nèi)資深專家,他說(shuō):“國(guó)務(wù)院法制辦正在抓緊審議,《條例》年內(nèi)出臺(tái)應(yīng)該沒(méi)有懸念,我估計(jì)很快?!?
近期,有關(guān)《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱《條例》)即將出臺(tái)的消息再次引起保健品企業(yè)的熱議。今日,記者就此求證一位不愿具名的業(yè)內(nèi)資深專家,他說(shuō):“國(guó)務(wù)院法制辦正在抓緊審議,《條例》年內(nèi)出臺(tái)應(yīng)該沒(méi)有懸念,我估計(jì)很快。”
該《條例》為何能讓保健品企業(yè)如此“牽腸掛肚”?中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)徐華鋒在接受人民網(wǎng)記者采訪時(shí)認(rèn)為,《條例》的出臺(tái),將直接導(dǎo)致至少2000種產(chǎn)品不得銷(xiāo)售,面臨退市的命運(yùn),這將給行業(yè)帶來(lái)巨大沖擊,引發(fā)市場(chǎng)的重新洗牌。
我國(guó)保健品企業(yè)在面臨政策與市場(chǎng)的“雙向夾擊”時(shí)該如何應(yīng)對(duì)?怎樣自救?就此,記者對(duì)碧生源控股有限公司進(jìn)行深入調(diào)查,或許能從碧生源的成長(zhǎng)史中找出一些答案。
“碧生源就是 ‘草根’。12年來(lái),碧生源經(jīng)歷了四次拐點(diǎn),從初期的野蠻生長(zhǎng),到香港聯(lián)交所上市,期間曾經(jīng)創(chuàng)造了所謂的‘神話’,但也為此付出了慘痛代價(jià)。”該公司董事長(zhǎng)趙一弘說(shuō)。
人跑的過(guò)快容易摔跟頭,企業(yè)也是一樣
2000年初,曾任臺(tái)資頂新集團(tuán)北方區(qū)營(yíng)業(yè)經(jīng)理的趙一弘決心自己創(chuàng)業(yè)。在頂新工作期間,趙一弘見(jiàn)證了這家公司在中國(guó)從零起步,到一個(gè)巨無(wú)霸的全過(guò)程。尤其是膾炙人口的廣告語(yǔ)“把美味和營(yíng)養(yǎng)卷起來(lái)”、“香噴噴好吃看得見(jiàn)”,讓旗下品牌康萊蛋酥卷、康師傅方便面“殺開(kāi)”中國(guó)大江南北,走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
“這讓我真正見(jiàn)識(shí)了品牌的厲害。”趙一弘算了一筆賬,當(dāng)時(shí)一斤面粉賣(mài)0.8元,而做成康萊蛋酥卷后一根是0.5元,做成康師傅方便面一包是0.98元,而一斤面粉能做多少根蛋酥卷、多少包方便面?。?ldquo;可見(jiàn)產(chǎn)品依托了品牌產(chǎn)生的附加值高的驚人。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)理念、品牌運(yùn)作在今天來(lái)說(shuō)不算什么,而當(dāng)時(shí)卻是一片空白。”
創(chuàng)業(yè)從何入手呢?趙一弘發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)行業(yè)前景廣闊中草藥和茶。尤其是茶,大家談的順口都是福建鐵觀音、黃山毛峰、西湖龍井和信陽(yáng)毛尖等等,這些都是原產(chǎn)地名稱而非產(chǎn)品品牌。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上只有一個(gè)叫得響的品牌立頓,是外國(guó)泊來(lái)品。一個(gè)小小的黃色標(biāo)簽,收世界花花綠綠的錢(qián)。作為世界茶文化的發(fā)祥地,卻沒(méi)有一個(gè)品牌,不能不說(shuō)是中國(guó)的悲哀。
用中草藥與茶相結(jié)合,采用袋泡茶的形式解決公眾健康的需求,這或許是個(gè)機(jī)會(huì)。2000年9月,碧生源常潤(rùn)茶問(wèn)世了。趙一弘解釋,碧生源直譯就是“碧綠生命的源泉”,強(qiáng)調(diào)綠色、健康、天然的產(chǎn)業(yè)。
當(dāng)初,原有的同類(lèi)產(chǎn)品還是老打法,坐等顧客上門(mén),幾乎沒(méi)有市場(chǎng)推廣手法。碧生源常潤(rùn)茶強(qiáng)勢(shì)入市,打出一套營(yíng)銷(xiāo)組合拳:在概念上主打中國(guó)元素牌,強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的特色和市場(chǎng)細(xì)分,通過(guò)對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)研究,推出消費(fèi)者體驗(yàn)和積極促銷(xiāo)等方式。2001年3月,常潤(rùn)茶月銷(xiāo)售收入突破百萬(wàn)大關(guān),4月銷(xiāo)售收入超200萬(wàn)。年底,碧生源在北京、廣州等13個(gè)省市設(shè)立辦事處。碧生源常潤(rùn)茶被消費(fèi)者認(rèn)可,品牌效應(yīng)初步顯現(xiàn)。
人跑的過(guò)快容易摔跟頭,企業(yè)也是一樣。2002年9月,碧生源常潤(rùn)茶銷(xiāo)售收入雖然已超2000萬(wàn),卻出現(xiàn)大幅虧損。原因是,企業(yè)擴(kuò)張?zhí)?,人員增加太多,管理方法粗放,比如說(shuō)新進(jìn)員工培訓(xùn)不夠,售后服務(wù)不到位,銷(xiāo)售管理脫節(jié),消費(fèi)者投訴較多等等。碧生源痛定思痛,及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略,收縮市場(chǎng),原來(lái)的13個(gè)辦事處被砍掉8個(gè)。
穿鞋的PK光腳的,碧生源遭遇慘敗
保健品市場(chǎng)被激活,催生新的銷(xiāo)售模式。2003年,保健品市場(chǎng)一片繁榮,許多企業(yè)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)頻放“衛(wèi)星”,在賺快錢(qián)的利益驅(qū)動(dòng)下,市場(chǎng)銷(xiāo)售模式也隨之改變,一類(lèi)是采用包銷(xiāo),另一類(lèi)是沿用經(jīng)銷(xiāo)。碧生源是后者的代表之一。
包銷(xiāo)的優(yōu)勢(shì)是,生產(chǎn)企業(yè)不養(yǎng)銷(xiāo)售隊(duì)伍,成本降低,獲利穩(wěn)定,產(chǎn)品的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)由包銷(xiāo)者負(fù)責(zé),這樣就能很快搶占市場(chǎng)制高點(diǎn),俗稱“跑馬圈地”;劣勢(shì)是,生產(chǎn)企業(yè)無(wú)法把控銷(xiāo)售行為。經(jīng)銷(xiāo)的好處是,生產(chǎn)、銷(xiāo)售都是自己做,心中有數(shù),容易掌控;不好的是,雖然穩(wěn)健,卻略顯保守,市場(chǎng)的占有率不斷被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蠶食,企業(yè)發(fā)展的腳步變的遲緩。
摒棄野蠻生長(zhǎng),心系百年老店。解決了碧生源的“吃飯”問(wèn)題后,作為職業(yè)經(jīng)理人出身的趙一弘,開(kāi)始謀劃心中的念想,脫胎換骨,把公司從“游擊隊(duì)”變成“正規(guī)軍”;規(guī)范經(jīng)營(yíng)、穩(wěn)健發(fā)展,使碧生源逐步成長(zhǎng)為一個(gè)值得社會(huì)尊重的大公司??祹煾稻褪潜躺吹拿魈?。
然而在當(dāng)時(shí),保健品行業(yè)整體發(fā)展水平不高,為賺快錢(qián)而透支未來(lái)的情況普遍存在,不少企業(yè)只是將保健品作為階段性獲利的工具,他們隨時(shí)做好了逃離這個(gè)行業(yè)的準(zhǔn)備。在這種環(huán)境下,如碧生源一樣較早專注這一領(lǐng)域,并希望深耕細(xì)作的保健品企業(yè)便顯得有些另類(lèi),甚至承受了更大的壓力。
穿鞋的PK光腳的,碧生源遭遇慘敗。變革是需要付出的,讓趙一弘沒(méi)想到的是,來(lái)的這么快,這么慘烈。2005年初,碧生源空降一名原頂新公司的高管擔(dān)任總經(jīng)理,公司進(jìn)入職業(yè)經(jīng)理人時(shí)代。當(dāng)時(shí)的保健品市場(chǎng),包銷(xiāo)商以謀利最大化為目的,很多時(shí)候根本不在乎產(chǎn)品品牌的聲譽(yù),問(wèn)題廣告滿天飛。夸大功效、過(guò)分承諾、虛假宣傳,過(guò)度透支消費(fèi)者對(duì)保健品的信任度。相比之下,以自行經(jīng)銷(xiāo)為主的碧生源行事謹(jǐn)慎,重視品牌,在宣傳方面力求嚴(yán)謹(jǐn),中規(guī)中矩,不敢越雷池半步。在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手步步蠶食之下,碧生源常潤(rùn)茶的銷(xiāo)售一落千丈,出現(xiàn)巨額虧損。總經(jīng)理黯然離職。趙一弘說(shuō):“公司到了生死存亡的緊要關(guān)頭。”
傳統(tǒng)思路困擾經(jīng)營(yíng)策略,碧生源再起波瀾
制定游戲規(guī)則,“掌柜”和“東家”有福同享。9月的一天,碧生源的核心團(tuán)隊(duì)在山西平遙召開(kāi)“遵義會(huì)議”,在借鑒日升昌票號(hào)經(jīng)營(yíng)模式的基礎(chǔ)上,碧生源(掌柜)改組經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)新模式,即對(duì)新的銷(xiāo)售公司(東家)實(shí)行“虛擬股份制”,拿出30%的股權(quán)收益獎(jiǎng)勵(lì)一線銷(xiāo)售人員。這不僅僅是激發(fā)大家的生產(chǎn)力,而且是改變了生產(chǎn)關(guān)系,員工和企業(yè)不再是雇傭關(guān)系,而是企業(yè)的小老板之一。
利用新媒體,運(yùn)用營(yíng)銷(xiāo)新工具。2005年前,平面媒體廣告一統(tǒng)天下,保健品企業(yè)都是在報(bào)紙上狂做廣告。伴隨著電視媒體的崛起,碧生源率先嘗試電視廣告。“快給你的腸子洗洗澡吧”成為中國(guó)老百姓耳熟能詳?shù)膹V告語(yǔ)。新穎直觀的廣告頓時(shí)吸引了公眾的眼球,傳播效果實(shí)現(xiàn)倍增。
推行新的分配制度,借助營(yíng)銷(xiāo)新工具,加上成熟的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略,碧生源的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)出現(xiàn)“井噴”,2006年銷(xiāo)售收入突破億元大關(guān);2007年銷(xiāo)售收入2億,碧生源的市場(chǎng)版圖擴(kuò)大到15個(gè)省市。
經(jīng)過(guò)兩次的“淬火”,碧生源可以說(shuō)“成材”了,擁有做大的潛力。據(jù)徐華鋒介紹:“在保健品行業(yè),評(píng)判一個(gè)企業(yè)是否成材,需要具備兩個(gè)條件:在某一市場(chǎng),單品月銷(xiāo)售收入過(guò)百萬(wàn);在全國(guó)市場(chǎng),單品銷(xiāo)售收入超億元;這兩個(gè)標(biāo)志也說(shuō)明一點(diǎn),銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)過(guò)關(guān)了,其執(zhí)行力、管理能力、品牌運(yùn)作的綜合能力基本到位。”
在大好的形勢(shì)下,碧生源雄心勃勃,準(zhǔn)備殺向空白市場(chǎng)。然而,一些合作伙伴和保健品行業(yè)的資深人士卻對(duì)此有兩種聲音,一種觀點(diǎn)是固守現(xiàn)有市場(chǎng),做精做深,當(dāng)個(gè)“地主”坐著數(shù)銀子,何苦再去冒險(xiǎn)?另一種意見(jiàn)認(rèn)為,不能小富即安。應(yīng)該抓住新的機(jī)會(huì),乘勝追擊,做個(gè)產(chǎn)品覆蓋全國(guó)的大公司。
不同的外部聲音對(duì)碧生源的決策造成較大困擾,兩種意見(jiàn)一度僵持不下,公司決策層不得不再次對(duì)現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)策略方向進(jìn)行認(rèn)真考量。2008年初,趙一弘排除外界干擾,組建新團(tuán)隊(duì),親自掛帥開(kāi)拓新市場(chǎng)。年底算賬,新入市場(chǎng)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)很給力,碧生源的銷(xiāo)售總收入超4億,又?jǐn)U大了5個(gè)省的市場(chǎng)份額。趙一弘追憶往事,感慨地說(shuō):“當(dāng)初行業(yè)內(nèi)的不同聲音,的確是一劑清醒劑,它促使我們更科學(xué)地評(píng)估,更理性地決策。至今我都很感激。”
無(wú)獨(dú)有偶,2009年9月,碧生源決定引進(jìn)私募,這在保健品行業(yè)又引發(fā)爭(zhēng)論。不理解者認(rèn)為,你們做的很好,公司又不缺錢(qián),何必引入第三方指手畫(huà)腳,這不是給自己找事嗎?與上次全國(guó)市場(chǎng)布局相比,碧生源這次的決策更加謹(jǐn)慎,這關(guān)乎到公司的轉(zhuǎn)型和長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)。
“這兩次分歧的根源來(lái)自于兩種文化之間的沖突,一是作坊式經(jīng)營(yíng),陶醉在現(xiàn)有的成績(jī)上數(shù)小錢(qián);二是自我挑戰(zhàn),不滿現(xiàn)狀,做百年老店,成為社會(huì)認(rèn)可、公眾尊敬的上市公司。”趙一弘說(shuō),公司潛在的最大風(fēng)險(xiǎn)還在于,當(dāng)我做出錯(cuò)誤的決策時(shí)沒(méi)有人來(lái)制衡。引入私募,改變公司治理結(jié)構(gòu),成立董事會(huì)、執(zhí)行委員會(huì),用制度約束我自己。
值得一提的是,碧生源的過(guò)往經(jīng)歷似乎還暗示著,企業(yè)在跨越式發(fā)展中常常會(huì)被行業(yè)傳統(tǒng)思路制約,這對(duì)每一家希望尋求自我突破的企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一種考驗(yàn)。
一場(chǎng)飛來(lái)橫禍,把碧生源逼入絕境
5個(gè)月零兩天完成上市,碧生源創(chuàng)造了“神話”。2010年4月,碧生源啟動(dòng)上市,9月成功在香港聯(lián)交所掛牌,打破了摩根斯坦利、瑞信兩家投行36年來(lái)扶持上市公司的最短紀(jì)錄,被國(guó)內(nèi)外媒體稱之為“神話”。此刻的碧生源意氣風(fēng)發(fā),朝著新的目標(biāo),又吹響了沖鋒的號(hào)角。
一場(chǎng)飛來(lái)橫禍,把碧生源逼入絕境。2012年1月12日,有媒體質(zhì)疑“碧生源公司上市前的三年,其廣告違規(guī)23次;該產(chǎn)品廣告還因嚴(yán)重欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者、夸大保健功效等原因,上過(guò)廣東食品藥品監(jiān)督管理局的‘黑榜’”。受此影響,碧生源的股價(jià)下跌35%,市值蒸發(fā)7.4億港元。
本次媒體就兩個(gè)“關(guān)鍵詞”展開(kāi)“筆誅討伐”:不良反應(yīng)、廣告違規(guī)。
“關(guān)于不良反應(yīng),這確有其事。”該公司董事長(zhǎng)助理王亞楷解釋說(shuō):“我們?cè)?jīng)對(duì)此進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),出現(xiàn)此類(lèi)情況與消費(fèi)者飲用不當(dāng)有關(guān),一是習(xí)慣放涼了再喝,二是反復(fù)沖泡。”對(duì)此,碧生源在常潤(rùn)茶的說(shuō)明書(shū)上添加溫馨提示:飯后飲、趁熱喝、一杯即可,無(wú)需反復(fù)沖泡,建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)差異,酌情增減飲用量。
至于媒體反復(fù)提及的23次廣告違規(guī),都是公司上市前的“老故事”,而且碧生源已在招股說(shuō)明書(shū)上有詳細(xì)的披露,公司上市后再無(wú)任何違規(guī)情況出現(xiàn)。對(duì)于某媒體的報(bào)道,有香港媒體評(píng)論指出,大陸媒體是在“炒碧生源的冷飯”。
此次風(fēng)波,給碧生源造成了巨大的損失。一方面,趙一弘感到惋惜:“本次事件,碧生源缺乏危機(jī)公關(guān)的應(yīng)對(duì)之策,沒(méi)有及時(shí)發(fā)出自己的聲音,出現(xiàn)輿論一邊倒的局面,只有被動(dòng)挨打的份兒。”另一方面,趙一弘?yún)s又很淡定:“一是蒼蠅不叮無(wú)縫的蛋,你被叮了說(shuō)明你還有瑕疵,本身有待改進(jìn)的地方;二是我們引以為自豪,你被叮了說(shuō)明你本身有料,值得被叮。”遇到每一次拐點(diǎn),碧生源從不怨天尤人,把它當(dāng)成公司新的開(kāi)始,主動(dòng)應(yīng)對(duì),愈挫愈堅(jiān),這已成為該公司的鮮明個(gè)性。
“上下危機(jī)意識(shí)不強(qiáng),內(nèi)在變革動(dòng)力減弱,市場(chǎng)對(duì)抗能力疲軟,競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)明顯薄弱,是當(dāng)下碧生源存在的嚴(yán)重問(wèn)題。”趙一弘說(shuō),目前我們正在采用“刮骨療毒”的方式,診治自身的“頑疾”,解放員工生產(chǎn)力;同時(shí),加快公司轉(zhuǎn)型蛻變,抓緊推出新品,進(jìn)軍飲品、藥品等領(lǐng)域,大幅提升業(yè)績(jī),夯實(shí)企業(yè)對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。
提到《條例》的出臺(tái),趙一弘認(rèn)為,隨著監(jiān)管的不斷優(yōu)化,這對(duì)保健品行業(yè)“去劣存優(yōu)”和“規(guī)范中發(fā)展”將起到積極推動(dòng)作用。由于實(shí)力雄厚的“大佬們”強(qiáng)勢(shì)入市,未來(lái)5年,保健品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)愈發(fā)慘烈。經(jīng)過(guò)第四次危機(jī)的碧生源,尚未完全復(fù)原,市場(chǎng)卻沒(méi)有給它喘氣的機(jī)會(huì),競(jìng)爭(zhēng)又已狼煙四起。碧生源能否彌補(bǔ)自身短板,在新一輪的挑戰(zhàn)中安然度過(guò),笑到最后?我們拭目以待。
責(zé)任編輯:醫(yī)藥零距離
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